Čaje podle země původu
Výběr toho nejlepšího z kategorie Čaje podle země původu
SkladomGyokuro zelený čaj
Gyokuro, v překladu poeticky nazývané "Nefritová rosa", je absolutním vrcholem a klenotem mezi japonskými zelenými čaji. Jeho výjimečnost začíná již na plantáži – čajovníkové keře jsou přibližně 20 dní před sklizní zastíněny speciálními rohožemi nebo sítěmi. Tento proces, známý jako "tana", drasticky omezí přístup slunečního světla, což nutí rostlinu produkovat zvýšené množství chlorofylu a aminokyselin, zejména L-theaninu. Výsledkem je čaj sytě smaragdové barvy a naprosto unikátního chuťového profilu. Chuť Gyokura je plná, hutná a olejovitá, s dominujícími tóny "umami" – oné páté chuti, která připomíná lahodný vývar či mořské řasy. V chuti zcela chybí trpkost či hořkost typická pro jiné zelené čaje; místo toho vás pohladí intenzivní, až krémová sladkost. Gyokuro není jen nápoj, je to zážitek. Je to čaj pro slavnostní chvíle, meditaci nebo pro chvíle, kdy si chcete dopřát to nejlepší. Díky vysokému obsahu kofeinu a theaninu navozuje stav bdělé relaxace a hlubokého soustředění. Je to čaj pro opravdové gurmány, kteří ocení jeho komplexnost a dlouhotrvající dozvuk na patře.
SkladomSencha s jahodovým dotykom - Zelený čaj
Vilcacora, známa tiež ako 'Mačací pazúr' (Cat's Claw) alebo Uña de Gato, je liana z amazonských pralesov, ktorá si vyslúžila povesť jednej z najsilnejších liečivých rastlín sveta. Svoj názov získala podľa zahnutých tŕňov, ktorými sa prichytáva k stromom. Domorodí indiáni v Peru ju používajú po tisíce rokov na liečbu širokej škály neduhov. Vilcacora je cenená predovšetkým pre svoje mimoriadne imunostimulačné a protizápalové účinky. Býva nasadzovaná ako podporný prostriedok pri ťažkých ochoreniach, zápaloch kĺbov, tráviacich problémoch a pre celkové posilnenie obranyschopnosti. Chuť nálevu je nevýrazná, drevitá, mierne horkastá. Rovnako ako Lapacho, aj Vilcacoru je nutné povariť (mierny var 20 minút) pre uvoľnenie účinných alkaloidov. Užívanie by malo prebiehať formou kúr s prestávkami. Nie je vhodná pre tehotné, dojčiace a osoby po transplantácii orgánov.
SkladomShizuoka BANCHA (Yabukita)
Shizuoka Bancha je každodenný zelený čaj z najznámejšej japonskej čajovej oblasti Shizuoka. Zbiera sa na jeseň z vyzretejších lístkov a stoniek, čo mu dáva robustnejší charakter a nižší obsah kofeínu. Je to ideálny čaj k jedlu, v Japonsku podávaný v reštauráciách i domácnostiach ako štandardný nápoj. Nálev je svetlo žltozelený, s výraznou, ale príjemnou trávnatou chuťou a ľahkou zvieravosťou, ktorá osvieži ústa. Bancha je bohatá na minerály a pomáha alkalizovať organizmus. Je to nepretenciózny, poctivý čaj, ktorý si môžete dopriať vo veľkom hrnčeku kedykoľvek počas dňa.
VypredanéKagoshima Bancha (Yabukita) BIO
Kagoshima Bancha BIO je tradičný japonský zelený čaj z neskorého zberu, pestovaný vo vulkanickej oblasti Kagošima. Listy pre Banchu sú väčšie a hrubšie, zbierané až po zbere Sencha. Vďaka tomu má tento čaj nižší obsah kofeínu, ale je bohatý na minerály a stopové prvky. Chuť je plná, zemitá, s výraznými trávovými tónmi a ľahkým nádychom praženia. Bancha je v Japonsku obľúbeným nápojom k jedlu, pretože pomáha tráveniu a neovplyvňuje toľko chuť pokrmov. Vďaka nízkemu obsahu kofeínu je vhodná aj na celodenné pitie, dokonca aj večer. Je to úprimný, rustikálny čaj, ktorý zahreje a poteší svojou nekomplikovanou chuťou.