Čaj z květů bezu černého

Černý bez (Sambucus nigra) je od pradávna považován za jednu z nejmocnějších a nejužitečnějších bylin v našem regionu. Staré přísloví "Před heřmánkem smekni, před bezem klekni" dokonale vystihuje úctu, kterou k němu naši předkové chovali. Tento keř, dorůstající výšky až sedmi metrů, je na jaře obsypán nádhernými talíři drobných bílých květů, které kolem sebe šíří nezaměnitelnou, omamnou sladkou vůni. Sušený květ černého bezu je pokladem každé domácí lékárničky. Nálev z něj připravený má krásnou zlatavou barvu a jemnou, nasládlou, květinovou chuť, kterou si zamilují děti i dospělí. Je to tradiční prostředek užívaný především v obdobích sychravého počasí a při sezonních výkyvech teplot. Květ bezu je známý svými potopudnými účinky a schopností podporovat přirozenou obranyschopnost organismus. Často se podává horký, ideálně s medem a citronem, pro zahřátí a uvolnění. Kromě toho působí příznivě na vylučování vody z organismu a podporuje normální funkci dýchacího systému. Vychlazený neslazený nálev je pak v létě vynikajícím osvěžením.