Motýlí čaj (kvet z Klitórie ternatskej)

Motýlí čaj, známy tiež ako Modrý čaj alebo Clitoria ternatea, je fascinujúci nápoj z kvetov rastliny, ktorá pochádza z juhovýchodnej Ázie. Tento čaj je vyhľadávaný nielen pre svoju nádhernú, sýto modrú farbu nálevu, ale aj pre svoje priaznivé účinky na organizmus. V ajurvédskej medicíne sa tradične používa na podporu pamäti, zmiernenie stresu a ako prostriedok na upokojenie mysle. Jeho chuť je jemná, zemitá a ľahko sladkastá, pripomínajúca zelený hrášok alebo kukuricu. To pravé kúzlo však nastáva, keď do čaju pridáte pár kvapiek citróna alebo limetky – nálev okamžite zmení farbu z modrej na fialovú až ružovú. Vďaka tomu je Motýlí čaj skvelým základom pre vizuálne atraktívne koktaily, limonády alebo ľadové čaje. Je prirodzene bezkofeínový, takže si ho môžete vychutnať kedykoľvek počas dňa.