Čaje
Výběr toho nejlepšího z kategorie Čaje
SkladomGyokuro zelený čaj
Gyokuro, v překladu poeticky nazývané "Nefritová rosa", je absolutním vrcholem a klenotem mezi japonskými zelenými čaji. Jeho výjimečnost začíná již na plantáži – čajovníkové keře jsou přibližně 20 dní před sklizní zastíněny speciálními rohožemi nebo sítěmi. Tento proces, známý jako "tana", drasticky omezí přístup slunečního světla, což nutí rostlinu produkovat zvýšené množství chlorofylu a aminokyselin, zejména L-theaninu. Výsledkem je čaj sytě smaragdové barvy a naprosto unikátního chuťového profilu. Chuť Gyokura je plná, hutná a olejovitá, s dominujícími tóny "umami" – oné páté chuti, která připomíná lahodný vývar či mořské řasy. V chuti zcela chybí trpkost či hořkost typická pro jiné zelené čaje; místo toho vás pohladí intenzivní, až krémová sladkost. Gyokuro není jen nápoj, je to zážitek. Je to čaj pro slavnostní chvíle, meditaci nebo pro chvíle, kdy si chcete dopřát to nejlepší. Díky vysokému obsahu kofeinu a theaninu navozuje stav bdělé relaxace a hlubokého soustředění. Je to čaj pro opravdové gurmány, kteří ocení jeho komplexnost a dlouhotrvající dozvuk na patře.
SkladomHrušková rozkoš s kivi a goji - Ovocný čaj
Hrušková rozkoš s kiwi a goji je luxusný ovocný čaj, ktorý predstavuje dokonalú harmóniu medzi dôverne známou chuťou českého sadu a exotických diaľok. Hlavnú úlohu v tejto bohatej zmesi hrajú veľké, šťavnaté kúsky zrelých hrušiek, ktoré dodávajú nálevu prirodzenú sladkosť a plnú, medovú chuť, ktorá vás pohladí po duši. Túto sladkosť rafinovane dopĺňa a vyvažuje exotické kiwi so svojou typickou jemnou kyselinkou, ktorá celú kompozíciu osviežuje, dodáva jej šmrnc a zabraňuje tomu, aby bol čaj príliš fádny. Aby bol tento čaj nielen chutný, ale aj maximálne prospešný pre vaše zdravie, pridali sme doň plody Goji čiže kustovnice čínskej. Tieto malé červené bobule sú v tradičnej čínskej medicíne považované za elixír mladosti a dlhovekosti. Sú doslova nabité vitamínmi (najmä C a A), minerálmi a silnými antioxidantmi. V čaji po vylúhovaní krásne zmäknú a vy ich môžete s chuťou zjesť. Celá zmes je vizuálne nádherná, pestrá a po otvorení vrecúška vás omámi intenzívna, sladko ovocná vôňa. Keďže ide o čisto ovocný čaj, neobsahuje žiadny kofeín ani teín. To z neho robí perfektný nápoj pre celú rodinu – od malých detí až po seniorov, a je bezpečný aj pre tehotné a dojčiace ženy. Môžete si ho dopriať kedykoľvek počas dňa, dokonca aj tesne pred spaním. V zime vás horúca šálka zahreje a navodí pocit domácej pohody, v lete si ho naopak zamilujete ako ľadový čaj (ice tea). Stačí pripraviť silnejší výluh, nechať vychladiť a podávať s kockami ľadu a plátkom čerstvej hrušky pre dokonalý efekt.
SkladomHuang da cha - Žltý čaj
Huang Da Cha, často nazývaný ako 'Žltý čaj s veľkým listom', je skutočným klenotom medzi čínskymi čajmi a raritou, ktorú v bežných obchodoch len tak nenájdete. Tento čaj pochádza z hôr Huo Shan v provincii Anhui a jeho výroba je zahalená rúškom tajomstva a tradície siahajúcej až do dynastie Ming. Špecifikom žltých čajov je unikátny proces zvaný 'men huan' čiže 'dusenie pod pokrievkou', kedy sa lístky po zahriatí zabalia do látky a nechajú sa ľahko fermentovať vlastnou vlhkosťou a teplom. Huang Da Cha navyše prechádza dlhším procesom praženia na drevenom uhlí, čo mu dáva jeho nezameniteľný, ľahko dymový charakter. Suché lístky sú nápadne veľké, hnedo-žlté a na prvý pohľad môžu pôsobiť rustikálne a 'neupravene', ale nenechajte sa zmiasť vzhľadom. Po zaliatí sa rozvinie podmanivá a hrejivá vôňa, ktorá pripomína pražené obilie, čerstvú kávu a lieskové oriešky. Nálev má krásnu, sýto zlatú až jantárovú farbu, na ktorú je radosť pozerať. Chuť je prekvapivo hladká, plná, sladkastá, s tónmi karamelu, praženej kukurice a jemným dozvukom horkej čokolády. Úplne tu chýba trpkosť typická pre niektoré zelené čaje. Huang Da Cha je známy tým, že je veľmi šetrný k žalúdku a má nižší obsah kofeínu ako zelené čaje, čo z neho robí skvelého spoločníka na celodenné popíjanie. V Číne sa traduje, že napomáha tráveniu a prečisťuje organizmus po ťažkom jedle. Je to čaj pre skutočných znalcov a dobrodruhov, ktorí radi objavujú nové chute a chcú si dopriať zážitok, ktorý je diametrálne odlišný od klasických čajových kategórií.
SkladomOvocné pokušenie s jogurtom - Ovocný čaj
Vstúpte do sveta osviežujúcich chutí s čajom Ovocné pokušenie s jogurtom. Táto lahodná zmes prináša harmóniu medzi sladkosťou a kyslosťou, ktorú tvoria šťavnaté jahody, aromatická kandovaná papája a svieže žlté hrozienka. Každý dúšok je ako prechádzka slnečnou záhradou, kde sa snúbia jemné tóny pomaranča a sultánok, ktoré osviežia vaše zmysly. Krémový jogurtový granulát dodáva tejto ovocnej kompozícii neodolateľnú hebkosť a vytvára pocit luxusu pri každom popíjaní. Tento čaj je perfektnou voľbou pre akúkoľvek dennú dobu, či už si ho vychutnávate horúci v zimných mesiacoch alebo ako osviežujúci nápoj v horúcom lete. Je ideálny na zdieľanie s priateľmi alebo si ho doprajte ako osobnú chvíľu relaxácie.
SkladomLesný poklad - Ovocný čaj
Lesní poklad je bohatá a komplexní ovocná směs, která v sobě ukrývá to nejlepší z lesních hvozdů. Kombinace borůvek, ostružin, malin a bezinek vytváří hlubokou, temně červenou barvu nálevu a chuť, která je plná, vrstevnatá a dokonale vyvážená mezi sladkostí a kyselostí. Každý doušek je jako procházka lesem, kde voní jehličí a zralé plody. Základ z ibišku a šípku dodává čaji tělo a množství vitamínu C, což z něj činí skvělého pomocníka pro posílení imunity, zejména v chladnějších měsících. Tento "poklad" si zamilujete pro jeho intenzitu a schopnost zahřát i osvěžit. Je to poctivý ovocný čaj, který chutná skvěle sám o sobě, ale snese i lžičku medu pro zvýraznění lesních tónů. Dopřejte si kousek divoké přírody v pohodlí domova.
SkladomLong Zhu Green - Zelený čaj
Long Zhu Green, známý také jako Dračí perly, je jedním z nejzajímavějších čínských zelených čajů. Jeho lístky jsou ručně svinovány do malých kuliček připomínajících perly, které se po zalití horkou vodou nádherně rozvíjejí. Tento vizuální zážitek je doprovázen jemnou a podmanivou vůní, která láká k prvnímu doušku. Chuť tohoto čaje je mimořádně jemná, hladká a nasládlá, s lehkými tóny kaštanů a pinií. Nálev má svěží žlutozelenou barvu a zanechává na patře dlouhotrvající příjemný dozvuk. Díky svému zpracování si čaj uchovává čerstvost a aroma po dlouhou dobu. Je to ideální čaj pro chvíle relaxace, kdy můžete pozorovat "tanec" lístků v konvičce. Long Zhu Green je vysoce ceněn pro svou kvalitu a schopnost nabídnout více lahodných nálevů, přičemž každý z nich odkrývá nové chuťové nuance.
SkladomLong Zhu Black - Čierny čaj
Škorica cejlónska (Cinnamomum verum) je tou 'pravou' škoricou, ktorá sa líši od bežnej (a lacnejšej) čínskej škorice Cassia. Cejlónska škorica má jemnejšiu, ušľachtilejšiu, sladšiu chuť a obsahuje oveľa menej kumarínu, čo ju robí bezpečnejšou pre pravidelnú konzumáciu. Jej zvitky sú tvorené mnohými tenkými vrstvami kôry, ktoré sa drobia, zatiaľ čo Cassia je tvrdá a tvorená jednou vrstvou. Škorica je silne zahrievacie korenie, ktoré podporuje trávenie, zlepšuje cirkuláciu krvi a pomáha regulovať hladinu cukru v krvi. Jej vôňa navodzuje pocit tepla a domácej pohody, preto je nenahraditeľná v zimnom období a na Vianoce. Zvitky škorice môžete použiť na prípravu vareného vína, punču, do čajových zmesí (Masala Chai), alebo ich vyvariť v ovsenej kaši či ryžovom nákype. Možno ich použiť aj opakovane, kým nepustia všetku chuť.
SkladomMalinová záhrada - Ovocný čaj
Malinová zahrada je explozí ovocných chutí, která vás přenese doprostřed léta, kdy dozrávají ty nejsladší plody. Dominantní chuť šťavnatých malin hraje v této směsi hlavní roli a je harmonicky doplněna kousky jablek, jahod a ibiškem, který dodává nálevu sytě červenou barvu a příjemnou nakyslost. Tento čaj je jako tekuté ovoce – plný, výrazný a přirozeně sladký. Neobsahuje kofein, proto je ideálním nápojem pro děti i dospělé v kteroukoli denní dobu. Jeho vůně je tak intenzivní, že okamžitě vyvolává vzpomínky na prázdniny a sběr ovoce v zahradě. Malinová zahrada je vynikající horká pro zahřátí, ale naprosto bezkonkurenční je jako ledový čaj. Stačí přidat pár kostek ledu, lístek máty a máte dokonalé letní osvěžení. Je to čaj, který přináší radost a chuť léta do každého dne.
SkladomHoneybush
Honeybush, v překladu "Medový keř", je pokladem jihoafrické přírody, který si získává srdce milovníků čaje po celém světě. Pochází z keře Cyclopia intermedia, který roste divoce v horských oblastech regionu Kapsko. Na rozdíl od běžných čajů se nepěstuje na plantážích, ale sbírá se často v těžko přístupném terénu, což mu dodává punc výjimečnosti. Jak už název napovídá, chuť tohoto nápoje je přirozeně sladká, medová, s jemnými tóny ovoce a dřeva. Díky procesu fermentace získávají lístky a stonky svou typickou mahagonově červenou barvu. Honeybush je přirozeně bezkofeinový, což z něj činí ideální nápoj pro celodenní popíjení, a to i pro děti, těhotné ženy nebo osoby citlivé na kofein. Můžete si ho dopřát i těsně před spaním, aniž by narušil váš klidný spánek. Kromě lahodné chuti je Honeybush ceněn pro vysoký obsah minerálů (vápník, hořčík, železo, zinek) a antioxidantů. Obsahuje také pinitol, látku, která se zkoumá pro své pozitivní účinky na hladinu cukru v krvi. V horkých letních dnech je Honeybush vynikající i jako ledový čaj – stačí vychladit, přidat plátek citronu nebo pomeranče a máte zdravé a chutné osvěžení.
SkladomYerba Mate prírodný
Rooibos Nature (Redbush) nie je pravý čaj, ale bylina z kra Aspalathus linearis, ktorý rastie iba v oblasti Cederberg v Južnej Afrike. Jeho ihličkovité lístky prechádzajú fermentáciou, vďaka ktorej získavajú svoju typickú mahagónovo červenú farbu a sladkú chuť. Rooibos je národný nápoj Juhoafričanov a získava si svet svojou lahodnosťou a absenciou kofeínu. Chuť Rooibosu je prirodzene sladká, medová, s tónmi orechov a vanilky. Je úplne bez kofeínu a má nízky obsah trieslovín, takže nie je nikdy horký, ani keď ho lúhujete dlho. To z neho robí ideálny nápoj pre deti, tehotné ženy a dojčiace matky. Zároveň je plný minerálov (železo, vápnik, draslík) a antioxidantov, pôsobí proti alergiám a kŕčom. Rooibos je veľmi univerzálny. Chutí skvele horúci aj studený. Môžete ho piť čistý, s mliekom a medom, alebo ho použiť ako základ pre nealkoholické punče a koktaily. V lete je vynikajúci ako ľadový čaj s ovocím. Je to pohladenie pre celú rodinu.
SkladomJazmínové Dračie perly - Long Zhu Green
Jazmínové Dračie perly (Long Zhu) sú vrcholom čínskeho umenia ovoňaných čajov. Mladé lístky zeleného čaju sú ručne zvinuté do malých perál, ktoré sú následne opakovane prekladané čerstvými kvetmi jazmínu. Čaj do seba absorbuje omamnú vôňu kvetov, ktoré sú potom odstránené. Tento proces sa opakuje niekoľkokrát, aby sa dosiahla dokonalá harmónia. Po zaliatí sa perly nádherne rozvinú a uvoľnia delikátnu, sladkú a intenzívne jazmínovú vôňu. Chuť je jemná, svieža a kvetinová, bez horkosti. Je to luxusný čaj, ktorý poteší všetky zmysly. Perly sú veľmi výdatné a možno ich lúhovať mnohokrát, pričom každé lúhovanie odhalí nové nuansy.
SkladomShizuoka BANCHA (Yabukita)
Shizuoka Bancha je každodenný zelený čaj z najznámejšej japonskej čajovej oblasti Shizuoka. Zbiera sa na jeseň z vyzretejších lístkov a stoniek, čo mu dáva robustnejší charakter a nižší obsah kofeínu. Je to ideálny čaj k jedlu, v Japonsku podávaný v reštauráciách i domácnostiach ako štandardný nápoj. Nálev je svetlo žltozelený, s výraznou, ale príjemnou trávnatou chuťou a ľahkou zvieravosťou, ktorá osvieži ústa. Bancha je bohatá na minerály a pomáha alkalizovať organizmus. Je to nepretenciózny, poctivý čaj, ktorý si môžete dopriať vo veľkom hrnčeku kedykoľvek počas dňa.
VypredanéHuo Shan Huang Ya - Žlté púčik z pohoria Huo
Huo Shan Huang Ya je vzácny žltý čaj z pohoria Huo v provincii Anhui, ktorý bol kedysi vyhradený len pre cisársky dvor. Žltý čaj sa spracováva podobne ako zelený, ale prechádza dodatočným procesom 'men huan' (dusenie pod látkou), ktorý odstraňuje trávnatú zvieravosť a dodáva čaju jeho charakteristickú jemnosť a žltkastú farbu lístkov. Chuť je mimoriadne hladká, sladká a orechová, s tónmi kukurice a gaštanov, bez akejkoľvek horkosti. Je to gastronomický zážitok pre skutočných milovníkov čaju. Huo Shan Huang Ya je jemný k žalúdku a má upokojujúce účinky. Odporúčame ho pripravovať v malom množstve a vychutnávať si jeho postupné rozvíjanie v niekoľkých nálevoch.
VypredanéPai Mu Tan - Biely čaj
Pai Mu Tan, známy ako 'Biela pivonka', je vysoko cenený biely čaj z čínskej provincie Fujian. Skladá sa z jedného čajového púčika a dvoch mladých lístkov, ktoré sú pokryté jemným striebristým páperím. Spracovanie je minimálne – lístky sa iba zavädnu a sušia na slnku, čo zachováva ich prirodzenú chuť a vysoký obsah antioxidantov. Nálev má svetlú, marhuľovú farbu a veľmi jemnú, kvetinovú chuť s tónmi melónu a orieškov. Pai Mu Tan je čaj pre chvíle pokoja a meditácie. Je ľahký, osviežujúci a má nízky obsah kofeínu, takže je vhodný pre citlivejšie osoby. Jeho delikátny charakter vyžaduje jemnejšiu prípravu s chladnejšou vodou.
VypredanéAnhui KEEMUN YI HONG Special
Anhui Keemun Yi Hong je jedným z najslávnejších čínskych čiernych čajov, často označovaný ako 'Kráľovná čiernych čajov'. Pestuje sa v provincii Anhui a je kľúčovou zložkou mnohých klasických zmesí English Breakfast. Keemun je cenený pre svoju jedinečnú, komplexnú vôňu, ktorá pripomína orchidey, ruže a zrelé ovocie, s ľahkým nádychom dymu a borovice. Chuť je hladká, sladkastá, s tónmi vína a sušeného ovocia, a má veľmi nízku zvieravosť. Je to elegantný čaj, ktorý si najlepšie vychutnáte samotný, aby ste ocenili jeho jemnú arómu. Keemun je ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú čierny čaj s bohatým profilom, ale bez drsnosti.
VypredanéChina Yunnan Black FOP
China Yunnan Black FOP je vynikajúci čierny čaj z provincie Yunnan, ktorá je považovaná za kolísku čaju. Tento čaj sa vyznačuje vysokým podielom zlatých tipsov (púčikov), ktoré mu dodávajú jemnosť a komplexitu. Nálev má krásnu oranžovo-hnedú farbu. Chuť je bohatá, zemitá, s typickými 'yunnanovými' tónmi sladu, medu a ľahkým nádychom korenia. Yunnan Black je čaj s charakterom, ktorý je zároveň jemný a hladký, bez nepríjemnej zvieravosti. Je skvelý na ranné prebudenie, ale aj na pokojné popoludňajšie popíjanie. Výborne chutí čistý, ale znesie aj kvapku mlieka, ktorá zvýrazní jeho sladové tóny.
VypredanéKagoshima Bancha (Yabukita) BIO
Kagoshima Bancha BIO je tradičný japonský zelený čaj z neskorého zberu, pestovaný vo vulkanickej oblasti Kagošima. Listy pre Banchu sú väčšie a hrubšie, zbierané až po zbere Sencha. Vďaka tomu má tento čaj nižší obsah kofeínu, ale je bohatý na minerály a stopové prvky. Chuť je plná, zemitá, s výraznými trávovými tónmi a ľahkým nádychom praženia. Bancha je v Japonsku obľúbeným nápojom k jedlu, pretože pomáha tráveniu a neovplyvňuje toľko chuť pokrmov. Vďaka nízkemu obsahu kofeínu je vhodná aj na celodenné pitie, dokonca aj večer. Je to úprimný, rustikálny čaj, ktorý zahreje a poteší svojou nekomplikovanou chuťou.
VypredanéCeylon Nuwara Eliya OP
Ceylon Nuwara Eliya je často nazývaný 'šampanským medzi čajmi'. Tento exkluzívny čierny čaj pochádza z najvyššie položených plantáží na Srí Lanke, z oblasti Nuwara Eliya, kde chladné klíma a hmly vytvárajú unikátne podmienky pre pestovanie. Vďaka tomu má čaj veľmi jemný, svetlý nálev a delikátnu, kvetinovú chuť s tónmi citrusov a eukalyptu, ktorá sa líši od typických silných cejlónskych čajov. Je to čaj pre znalcov, ktorí ocenia jeho sofistikovanosť a ľahkosť. Najlepšie si ho vychutnáte bez mlieka a cukru, aby vynikli jeho jemné nuansy. Je ideálny na popoludňajšie popíjanie, kedy povzbudí myseľ, ale nezaťaží.
SkladomGunpowder - Zelený čaj
Gunpowder, alebo 'Pušný prach', je jedným z najznámejších čínskych zelených čajov. Svoj názov získal vďaka vzhľadu lístkov, ktoré sú pevne zvinuté do malých, lesklých guličiek pripomínajúcich pušný prach. Toto spracovanie pomáha uchovať čerstvosť a arómu čaju po dlhú dobu. Po zaliatí sa lístky dramaticky rozvinú a uvoľnia silný, tmavo žltý nálev. Chuť Gunpowderu je výrazná, mierne dymová, s tónmi trávy a medu. Je to čaj s vyšším obsahom kofeínu, ktorý vás spoľahlivo prebudí a dodá energiu. Často sa používa ako základ pre marocký mätový čaj, ale je vynikajúci aj samotný. Odporúčame prvý nálev zliať po pár sekundách, aby sa lístky 'prebudili' a zbavili prípadného prachu.
VypredanéChun Mee Moon Palace BIO
Chun Mee, v preklade 'Vzácne obočie', je klasický čínsky zelený čaj, ktorý získal svoje meno podľa tvaru svojich lístkov, ručne zvinutých do malých oblúčikov pripomínajúcich obočie. Varianta Moon Palace BIO predstavuje vysokú kvalitu z organického poľnohospodárstva. Nálev má zlatožltú farbu a typickú, plnú chuť s jemnou kyselinkou a tónmi sliviek, ktorá je pre tento čaj charakteristická. Je to čaj s dlhou tradíciou, obľúbený pre svoje povzbudzujúce účinky a schopnosť čistiť organizmus. Chun Mee je ideálny na každodenné popíjanie, výborne chutí samotný, ale znesie aj ľahké dosladenie alebo vetvičku mäty. Jeho chuť je robustnejšia než u iných zelených čajov, čo ocenia milovníci výraznejších profilov.
VypredanéZelený čaj - Le Touareg
Le Touareg je tradičná severoafrická čajová zmes, ktorá kombinuje silný čínsky zelený čaj Gunpowder s aromatickou marockou mätou Nana. Tento 'čaj púšte' je symbolom pohostinnosti v krajinách Maghrebu. Výsledkom je intenzívny, povzbudzujúci nápoj s výraznou chuťou zeleného čaju a chladivým, sladkým mentolovým záverom. Tradične sa podáva veľmi horúci a silne sladený cukrom, nalievaný z výšky, aby sa vytvorila bohatá pena. Touareg je skvelý na osvieženie v horúčave, ale tiež na podporu trávenia po ťažkom jedle. Jeho povzbudzujúce účinky oceníte pri únave alebo potrebe sústredenia.
VypredanéRooibos Capetown
Rooibos Capetown je lahodná zmes inšpirovaná krásou a pestrosťou Kapského Mesta. Základ tvorí kvalitný červený Rooibos, ktorý je prirodzene sladký a bez kofeínu. Táto zmes je obohatená o kvety a kúsky ovocia, ktoré dodávajú nápoju svieži a exotický nádych. Chuť je harmonická, s tónmi zrelého ovocia a jemným kvetinovým podtónom, čo z nej robí ideálny nápoj pre chvíle oddychu. Vďaka absencii kofeínu je tento čaj vhodný pre celú rodinu, vrátane detí a tehotných žien. Môžete si ho vychutnať horúci, kedy vás krásne zahreje, alebo ako ľadový čaj, ktorý osvieži v letných dňoch. Skvele chutí aj s kvapkou medu alebo plátkom citróna.